Caractéristiques

• Lame : acier Damas 67 couches X-7, pleine soie, dentelée
• Longueur de la lame : 12,7 cm
• Manche : fibre de verre G-10, gris ardoise, un seul rivet mosaïque
• Gaine : en bois gris magnétique de style Saya
• Lavage à la main uniquement

Un essentiel de tous les jours qui tranche proprement les bagels, les pains croustillants, les charcuteries, ainsi que les fruits et légumes à peau dure. Les dentelures percent l'extérieur et glissent avec une pression minimale, en gardant même les aliments les plus délicats intacts.