Caractéristiques

• Acier : Allemand X50CrMoV15, pleine soie, forgé
• Angle du tranchant : 16 degrés par côté
• Dureté Rockwell : 58 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)
• Manche : Ergonomique et mince, deux rivets en acier inoxydable

L'ensemble comprend :

• Couteau à découper 22,9 cm
• Fourchette à découper forgée 15,2 cm

Un ensemble à découper d'une élégance minimaliste, forgé en acier allemand fortement allié — parfaitement équilibré pour une découpe précise et sans effort à table ou en cuisine.