Caractéristiques

• Lame : Acier Damas X-7 de 67 couches, pleine soie
• Longueur de la lame : 12,7 cm
• Dureté Rockwell : 60 ±1 HRC
• Angle du tranchant : 16 degrés, aiguisé à la main par des maîtres-forgerons
• Manche : Bois d'ébène d'Afrique, forme octogonale
• Comprend : Gaine magnétique en noyer foncé

Un nakiri à la lame tranchante comme un rasoir, forgé à partir de 67 couches d'acier Damas pour une résistance et une beauté exceptionnelles. La lame large et robuste excelle pour hacher, trancher, émincer et couper en dés, tandis que le manche octogonal en ébène d'Afrique assure une prise en main sûre et confortable.