Caractéristiques

• Lame : acier Damas X-7 à 67 couches, pleine soie
• Longueur de la lame : 14 cm
• Dureté Rockwell : 60 ±1 HRC
• Angle du tranchant : 16 degrés, aiguisé à la main
• Manche : bois noir d’Afrique, de forme octogonale
• Inclus : Fourreau magnétique en noyer foncé

Une lame large et robuste, excellente pour hacher, trancher, émincer et couper en dés — un couteau de préparation tout usage essentiel pour toute cuisine. Le manche octogonal en bois noir d'Afrique offre une prise en main sûre et confortable pour de longues sessions de préparation.