Caractéristiques

• Lame : acier Damas 67 couches X-7, pleine soie
• Dureté Rockwell : 60 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)
• Angle du tranchant : 16 degrés par côté, affûté à la main
• Manche : G10 gris, ultra-dense
• Comprend : un coffret de présentation en bois gris

L'ensemble comprend :

• Couteau de chef de 6 po
• Couteau d'office de 3,5 po
• Boîte en bois gris

Audacieux, saisissant et exceptionnellement aiguisé — un ensemble de départ parfait pour toute cuisine.