{"title":"Couteaux spécialisés","description":null,"products":[{"product_id":"serrated-tomato-knife","title":"Couteau à tomates dentelé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame : Acier inoxydable super tranchant, dentelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe revêtement antiadhésif empêche les aliments de coller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un protège-lame pour un rangement sûr\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAttention : Ne convient pas aux enfants — la lame est tranchante\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau dentelé précis et maniable, conçu pour des coupes nettes et sans effort à travers les tomates et autres légumes à peau molle. Le revêtement antiadhésif garantit que les aliments se détachent proprement de la lame, tandis que le protège-lame inclus maintient le tranchant et un rangement sûr.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942668746889,"sku":"28624","price":116.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/22759_ps_1.jpg?v=1786599109"},{"product_id":"5-nakiri-knife-with-sheath-damascus","title":"Couteau Nakiri 5\" avec étui - Acier Damas","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame : Acier Damas X-7 de 67 couches, pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 12,7 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 60 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant : 16 degrés, aiguisé à la main par des maîtres-forgerons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : Bois d'ébène d'Afrique, forme octogonale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend : Gaine magnétique en noyer foncé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn nakiri à la lame tranchante comme un rasoir, forgé à partir de 67 couches d'acier Damas pour une résistance et une beauté exceptionnelles. La lame large et robuste excelle pour hacher, trancher, émincer et couper en dés, tandis que le manche octogonal en ébène d'Afrique assure une prise en main sûre et confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942669074569,"sku":"505521","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/Atlas_Home_Orange__logo_6.png?v=1787102361"},{"product_id":"7-kiritsuke-knife-hammered-damascus","title":"Couteau Kiritsuke 7\" - Acier Damas martelé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame : acier Damas X-7 de 67 couches, pleine soie, texture martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 17,8 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 60 ±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : fibre de verre G-10, octogonal, rivet mosaïque unique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGaine : magnétique en bois bleu foncé, style Saya\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau de chef de style japonais, idéal pour hacher rapidement les légumes et trancher finement la viande. La texture martelée permet aux aliments de glisser sans effort, tandis que le bord presque plat et la pointe fortement inclinée garantissent une précision à chaque coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942669140105,"sku":"501417","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/8_1500x_688b801f-dfc9-4010-914c-84cfd774de1e.webp?v=1786599122"},{"product_id":"7-nakiri-knife-forged-german-steel","title":"Couteau Nakiri de 7\" - Acier allemand forgé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 17,8 cm (7 po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 9,9 cm (3,9 po) (environ)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Synthétique résistant, riveté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication : Forgé en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant : Alvéolé (creux) pour éviter que les aliments ne collent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eType : Nakiri (couteau à légumes japonais)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau à légumes japonais extrêmement polyvalent, en forme de couperet, conçu pour couper, hacher et émincer. Le tranchant alvéolé crée des poches d'air qui empêchent les ingrédients de coller, ce qui le rend idéal pour préparer rapidement et finement les légumes, les herbes et les fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942669303945,"sku":"1040132617","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/20.png?v=1786698156"},{"product_id":"10-bread-carving-knife-blade-guard","title":"Protège-lame de couteau à pain\/couteau à découper de 10 po","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConvient aux lames de couteaux à pain\/à découper de 25 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau : plastique ABS robuste\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec : les lames estampées, forgées et en céramique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSe nettoie avec un chiffon humide\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne protection de lame fiable qui protège le tranchant de votre couteau lors du rangement dans un tiroir ou du transport dans une mallette de couteaux. Il suffit de faire glisser la lame et de la ranger — votre tranchant reste aiguisé et vos doigts restent en sécurité.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942669664393,"sku":"43858","price":95.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/43858.jpg?v=1786599137"},{"product_id":"6-meat-cleaver-with-sheath-german-steel","title":"Couperet à viande 6\" avec étui - Acier allemand","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 15,24 cm (6 po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier : Allemand X50CrMoV15, pleine soie, forgé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant : 16 degrés par côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : Ergonomique mince, deux rivets en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un étui de protection\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couperet polyvalent pour attendrir, hacher, trancher et écailler. Le manche ergonomique mince offre une prise en main confortable et sûre, et la lame en acier allemand à haute teneur en alliage offre une durabilité et une rétention de tranchant exceptionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942670909577,"sku":"502582","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/6-inchmeatcleaver-Medium-Large_1500x_36b0ff1b-0aef-4156-9201-c7a3ab82107b.webp?v=1786599156"},{"product_id":"9-offset-deli-knife-with-sheath-german-steel","title":"Couteau à charcuterie coudé 23 cm avec étui - Acier allemand","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 22,86 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier : Allemand X50CrMoV15, pleine soie, forgé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant : Dentelé, 16 degrés par côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : Ergonomique et mince, deux rivets en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un fourreau de protection\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eConçu pour trancher sans effort tous les pains et produits de boulangerie. Le tranchant dentelé aiguisé offre des coupes nettes et uniformes sans écraser les pains ou pâtisseries délicats – idéal pour tout, des pains artisanaux aux gâteaux plus moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942670942345,"sku":"505460","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/ResizeMainImagesShopify_8_1500x_d939cfbe-c5e3-4d06-a6b2-5cbd54cbd726.webp?v=1786599157"},{"product_id":"7-fillet-knife-with-leather-sheath-german-steel","title":"Couteau à fileter de 7\" avec étui en cuir – Acier allemand","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 17,78 cm (7 po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions totales : 30,99 L x 3,51 l x 1,91 H cm (12,2 L x 1,38 W x 0,75 H po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensions du fourreau : 26,19 L x 6,20 l x 2,49 H cm (10,31 L x 2,44 W x 0,98 H po)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier : Allemand X50CrMoV15, pleine soie, forgé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant : 16 degrés par côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : plastique POM\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un fourreau en cuir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaver à la main seulement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau à fileter élégamment minimaliste forgé à partir d'acier allemand à haute teneur en alliage. Aiguisé comme un rasoir, il offre une durabilité et une tenue de coupe exceptionnelles, et est livré avec un fourreau en cuir pour un rangement et un transport sûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942671761545,"sku":"505453","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/11_d0bb7356-b2da-490c-9540-69438704df79.png?v=1786695338"},{"product_id":"5-5-prep-knife-hammered-damascus","title":"Couteau de préparation 5,5\" - Acier Damas martelé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame: Acier Damas X-7, pleine soie, texture martelée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame: 5,5 po\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell: 60 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant: 16 degrés par côté, affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche: Fibre de verre G-10, octogonal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main seulement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn essentiel quotidien conçu pour trancher les aliments avec facilité. La texture martelée permet aux aliments de glisser sans effort, tandis que le manche octogonal offre une prise en main confortable et sûre pour de longues séances de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942672056457,"sku":"504104","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/5.5-InchPrepUtilityKnife-Medium-Large5_1200x_e0ecd0da-3141-44ca-bfb8-7a07eb7057fc.webp?v=1786599191"},{"product_id":"6-boning-knife-german-steel","title":"Couteau à désosser 6\" - Acier allemand","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 6 po, fortement courbée avec un ventre en forme de D\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier : Allemand X50CrMoV15, pleine soie, forgé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant : 16 degrés par côté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 ±2 HRC (traitement thermique ULTRA6)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : Ergonomique et mince, deux rivets en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUn couteau à désosser fortement courbé qui s'amincit en une pointe précise, idéal pour découper la viande, manœuvrer autour des os et des articulations, et découper proprement la viande cuite pour le service. Le ventre en forme de D le rend également polyvalent pour la préparation des fruits et légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942672384137,"sku":"502612","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/7_1500x_1c649029-a4d1-40af-bed4-648a8e7d86d2.webp?v=1786599204"},{"product_id":"5-5-prep-utility-knife-with-sheath-damascus","title":"Couteau de préparation utilitaire 5,5\" avec étui - Acier Damas","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame : acier Damas X-7 à 67 couches, pleine soie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 14 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 60 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle du tranchant : 16 degrés, aiguisé à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche : bois noir d’Afrique, de forme octogonale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInclus : Fourreau magnétique en noyer foncé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne lame large et robuste, excellente pour hacher, trancher, émincer et couper en dés — un couteau de préparation tout usage essentiel pour toute cuisine. Le manche octogonal en bois noir d'Afrique offre une prise en main sûre et confortable pour de longues sessions de préparation.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942672711817,"sku":"505514","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/6_66cb2a7f-81d8-4b14-83f2-12e01aef8fe3.png?v=1786694450"},{"product_id":"5-soft-cheese-knife-forged-german-steel","title":"Couteau à fromage à pâte molle 5\" - Acier allemand forgé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 14 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 11 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Synthétique résistant, riveté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication : Forgé en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour : Les fromages à pâte molle (Brie, Camembert, bleus, variétés à croûte fleurie)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne lame étroite et tranchante avec des trous classiques qui glisse à travers les fromages à pâte molle et crémeuse sans tirer ni écraser. Les trous empêchent les fromages plus collants d'adhérer à la lame. Non recommandé pour les fromages fermes ou semi-durs.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942672777353,"sku":"1040132714","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/8_115ea9cf-7b14-4a8a-9ec4-0d66b96d9927.png?v=1786694444"},{"product_id":"8-hollow-edge-carving-knife-forged-german-steel","title":"Couteau à découper alvéolé de 8 po – Acier allemand forgé","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 20,3 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 3 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 11,2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau du manche : synthétique résistant, riveté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication : forgé en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour : Fruits, jambon, viande, rôti, saucisse, légumes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne lame plus longue et plus étroite qu'un couteau de chef, qui coupe proprement les viandes avec facilité. La pointe est conçue pour guider la viande loin de l'os pour une découpe précise et élégante à table ou en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942673105033,"sku":"1040100820","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/8_04165e83-815c-4eb8-b880-8a745c6bc48f.png?v=1786692991"},{"product_id":"5-tomato-knife-forged-german-steel","title":"Couteau à tomates 5\" - Acier forgé allemand","description":"\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 14 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLargeur de la lame : 2 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 9,8 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau du manche : Synthétique résistant, riveté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabrication : Forgé en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell : 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdéal pour : Petits pains, fruits et légumes fermes et mous, pizza\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne lame finement dentelée qui coupe en douceur les croûtes fermes, les écorces et les peaux sans les écraser. La pointe fourchue est conçue pour ramasser facilement de petites tranches de tomates, de fromage et de fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"O Bien-Etre Provencal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47942673334409,"sku":"1040101914","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/2827\/5849\/files\/6_b5028ebd-49b2-4aaf-9cad-65f32c9f1324.png?v=1786692767"}],"url":"https:\/\/obien-etreprovencal.com\/collections\/specialty-knives.oembed","provider":"O Bien-Etre Provencal","version":"1.0","type":"link"}